深秋的北京，是观赏银杏树的最佳时节。比如昌平张各庄银杏林，今年在大大小小的社交媒体上又抢占了不少头条，成为人们熟知的拍照宝地。而在离张格庄银杏林以东一公里的不远处，有一家北京老字号企业深藏于此，它的名字叫做“瀛厚德”。可能很多人只听名字并不知道它的来龙去脉，但提到“果脯”相信很多人都知道那是老北京传统小甜食，而最正宗的“果脯”，其实都是在这家企业生产的。

走进瀛厚德，灰白色的砖瓦房让人瞬间穿越回几十年前，找到了那种老车间的既视感。

“做百姓放心食品”、“树立品牌意识 确保质量安全”、“保质保量 安全生产”等字样的标语，也带有着浓浓的历史氛围。

走进荣誉展示间，瀛厚德曾经获得的奖项一一陈列于此，这些见证了企业发展和百姓认可。

在这里我也看到了瀛厚德一直以来主打的几种食品，比如北京烤鸭。

冰糖葫芦。

茯苓夹饼。

也有把北京传统小吃做成的大礼包，包括艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、栗羊羹、茯苓夹饼、京城小酥。

还有银栗礼盒，包括桃脯、什锦脯、海棠脯、梨脯、瓜脯、杏脯。

为了凸显制鸭工艺，并且迎合年轻人的口味，香辣鸭掌、鸭肫、鸭舌、鸭心以及风干鸭块这几种方便即开即食的咸口小零食。这一系列还获得过我最喜欢的“昌平礼物”优秀奖、京城小吃获得“北京礼物”优秀奖。更多了解风干鸭块和香辣鸭舌，以及昌平优秀礼物:http://iscp.com.cn/2018qjlw/

走出这里，在厂区里游荡，看到这一辆辆货车，它们即将满载着大包小包的零食，开往四面八方，给老百姓带去美味。就像公司一直以来秉承的那句话:瀛纳百川，厚德载物，德行天下的信念，他们正用心酿造健康、传承“老字号”精神，把传统风味发扬光大。

文章来源：《生理学报》 网址: http://www.slxbzzs.cn/zonghexinwen/2020/1014/339.html

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